Ayurvedische Voedingsleer

Inhoud cursus:

Een van de meest belangrijke activiteiten van ons bestaan is eten. Eten doet leven en ons leven uit zich ook in wat we eten. Men kan eenvoudigweg zijn gezondheid niet verbeteren zonder zijn voedingspatronen te analyseren en te begrijpen. Iemands voeding is essentieel voor iemands welzijn en zoals vaak wordt geciteerd in de Ayurvedische literatuur: medicijnen zonder een gezond dieet hebben geen zin en medicijnen met een gezond dieet zijn niet nodig.

Maar, wat is nu precies gezonde voeding? Volgens Ayurveda bestaat er niet zoiets als universeel gezond voedsel. Wat voor de een gezond is, hoeft voor de ander niet per se gezond te zijn. En als iets voor iemand gezond is, is het misschien alleen gezond in een bepaald seizoen en minder in het volgende seizoen.

Voeding is complex en wordt vaak nog steeds niet goed begrepen. Dit geld ook voor de functie van onze spijsvertering. Bijkomende factoren die ook van invloed zijn op ons metabolisme worden vaak over het hoofd gezien, denk hierbij aan de voedingscombinaties, de invloed van klimaat, seizoen en de tijd van de dag waarop we eten.

Deze cursus zal vanuit de Ayurvedische zienswijze helpen inzicht te geven in specifieke lichaamsprocessen/functies gerelateerd aan onze leefomgeving en een basis leggen voor de implementatie van de Ayurvedische voedingsprincipes in relatie tot uw persoonlijke constitutie.

In deze 4-daagse cursus wordt uitgebreid ingegaan op de Ayurvedische voedingsleer. De lessen zullen worden gegeven door Ayurvedische artsen (GAMS/BAMS). Klik hier voor onze studiegids.

Lesdata & Onderwerpen:

• Basisprincipes van Ayurveda en Dosha leer.
• Agni en Ama: Ayurvedisch perspectief met betrekking tot het spijsverteringsstelsel, metabolisme en indigestie.
• Shad Rasa: De 6 smaken en de classificatie van voeding volgens Ayurveda.
• Viruddha ahara: De 18 factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het plannen van iemands dieet (volgens de Charaka samhita). De Charaka samhita is de meest gezaghebbende tekst van de Ayurveda en de basis van de Ayurvedische interne geneeskunde.

Diplomering:
Na afronding van de cursus zal een certificaat worden afgegeven/opgestuurd.

Leslocatie:
De Rijkstraat 1, 2497 DS  Den Haag

Lestijden:
van 10:00-17:00 (lunchpauze van 13:00-14:00).
Voor wie fysiek niet aanwezig kan zijn, kunnen de les online volgen via zoom.

De cursus bestaat uit 4 lesdagen die u bij ons volgt op locatie in Den Haag.

Studiekosten:
De kosten bedragen € 700,00 (geen inschrijvingskosten).

Geïnteresseerden kunnen ons gerust bellen of mailen voor meer informatie. Om je aan te melden voor de cursus, vul je een inschrijfformulier in en mail je dit naar in**@ei***.nl.

Onder voorbehoud van genoeg aanmeldingen, gaat de cursus februari 2025 van start